Camilleri's Kitchens, „Eine Reise des Teilens“

Die mittlerweile ikonischen Arancini, aber auch Pasta 'ncasciata, Sarde a beccafico, Pappanozza, Purpi a strascinasali, Caponatina, Cannoli: Dies sind nur einige der Gerichte der sizilianischen Küche, die aus persönlicher Sicht zu einem festen Bestandteil der Literatur von Andrea Camilleri geworden sind. Ein Eintauchen in die Aromen, die zwischen Essen, Wein, Theater, Musik, Geschichtenerzählen, Tradition und Erfindung im Mittelpunkt von Le cucine di Camilleri stehen, einer dreitägigen Veranstaltung mit Events, Treffen, Aufführungen und Verkostungen vom 6. bis 8. Juni in Ragusa Ibla im Rahmen der Feierlichkeiten zum 100. Geburtstag des Schriftstellers. „Auch durch seine Rezepte geht Camilleri über Sizilien hinaus und versteht es so, ein viel breiteres Publikum zu erreichen. Auch in seiner Küche gibt es diesen sehr subtilen Unterschied zwischen der Realität und der Welt, die er heraufbeschwört. Das ist wie sein Sizilianer. Seine Rezepte sind nicht unbedingt sizilianisch, sie sind auch literarischer Natur, sie sind auch überarbeitet und sie sind auch erfunden. Für ihn ist Essen in erster Linie ein Teilen, das über den Tisch hinausgeht, und hier entstand das ganze Projekt“, erklärt Guglielmo Ferro, Direktor des Teatro Quirino – Vittorio Gassman, der die Initiative leitet, die von der Handelskammer Südostsizilien in Zusammenarbeit mit dem Andrea Camilleri Fund und dem Nationalkomitee Camilleri 100 in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Ragusa und dem Mirabilia Network gefördert wird. Zu den Veranstaltungen gehören neben den ebenfalls gemeinsam mit Slow Food organisierten Verkostungen typischer Produkte, Weine und Zubereitungen, die von den Gerichten aus den Romanen des Schriftstellers inspiriert sind, und nicht nur das, auch das Konzert mit Moni Ovadia und Mario Incudine zu Texten von Camilleri; der Studientag „Geschichtete Realität: kritische Lesarten, sozioökonomische Auswirkungen und Herausforderungen des Montalbano-Universums“; Cesare Bocc, der, begleitet von Musikern, im Gesprächskreis Geschichten des Auftraggebers vorlesen wird (dem Fernsehpublikum bekannt, weil es in der Fiktion der Ort war, an dem Montalbano Dr. Pasquano oft traf, Anm. d. Red.); das Konzertevent der Mancuso Brothers, Referenzgrößen der Popmusik, die Lieder aus dem Album Manzamà präsentieren werden, das 2021 den Tenco-Preis für das beste Album im Dialekt gewann. „Ziel dieser drei Tage ist es auch, Camilleri das zurückzugeben, was er dieser Region Siziliens gegeben hat“, erklärt Antonio Belcuore, außerordentlicher Kommissar der Handelskammer Südostsiziliens, „seinen internationalen Ruhm verdankt er seinen Büchern.“ Es handelt sich um eine Veranstaltung, „von der ich glaube, dass sie auf große Resonanz stoßen wird“, erklärt Felice Laudadio, Präsident des Nationalkomitees von Camilleri 100. „Das Veranstaltungsprogramm zum hundertjährigen Jubiläum hat im März begonnen und es ist bemerkenswert, dass sich das Publikum aus allen Altersgruppen zusammensetzt, darunter auch viele junge Menschen.“ Laudadio, ein Freund des Schriftstellers, aß die berühmten Arancini mehrmals bei ihm zu Hause: „Es war ein Fest der Teilnahme. Das Mittagessen mit den Speisen, von denen er spricht, war eine Gelegenheit, zusammen zu sein und das Konzept einer Gruppe zu erleben.“ Die Rezepte, „die Papa in seine Romane einbaute“, erklärt Andreina Camilleri, die älteste Tochter des Schriftstellers und Präsidentin der Andrea Camilleri-Stiftung, „waren die seiner Familie. Seine Mutter war eine großartige Köchin und auch seine Onkel waren sehr gut. Er konnte auch kochen; er machte zum Beispiel Arancini oder ‚Munnizza‘, ein einfaches Gericht aus gekochtem Gemüse und Keksen.“